Он значительно отличается по своему составу от центробежного (сепарированного) мёда, т.к. он не соприкасается ни с воздухом, ни с металлами, от воздействия которых состав мёда может меняться. В отличие от центробежного наиболее ценен в питательном и лечебном плане. Сотовый мёд содержит ряд веществ – белый воск крышечек (забрус), прополис, перга, которых нет в выкачанном мёде. В продаже только по предварительному заказу в период с мая по август!